Cake à l'avocat et au sésame noir
Je vais tâcher de ne pas en rajouter des kilos autour de notre succulent dîner de ce soir, de juste vous présenter humblement mon humble recette faite d'humbles ingrédients humblement agencés. Pourquoi tant d'humilité? Parce que j'ai péché (par orgueil)... Oui... 4 jours dans la blogosphère et déjà j'ai le melon et je me prends pour une super-héroïne. Alors voilà je range mon lasso et mon short à étoiles, le retour au réel est amer mais je dois me rendre à l'évidence : je ne suis pas la Wonder Woman des gamelles que j'ai cru être l'espace de 4 jours enchanteurs. Quand cette révélation m'est-elle apparue ? Pas plus tard que cet après-midi... je venais de sortir ce merveilleux cake du four quand j'eus l'idée de ne pas m'arrêter là et de confectionner quelques tuiles aux amandes et pistaches pour accompagner notre compote du soir, je réalisai rapidement la pâte, en étalai quelques ronds sur ma plaque à biscuits, enfournai le tout puis regardai avec délice le bord des petites tuiles caraméliser... je trépignai déjà de les poser sur mon rouleau à patisserie pour les voir s'incurver comme par magie et entrouvrai donc le four pour les en sortir. J'enfilai alors ma main gauche dans sa nouvelle manique (achetée la veille !) toute empreinte aux rêveries des exploits culinaires qui m'attendaient, et me saisissai avec assurance de la plaque brûlante du four avec le pouce et l'index de ma main... droite. Oui oui vous avez bien lu... ma ^&#@*% de main droite !! Celle sans la manique quoi !! Comme si je pensai sincèrement que juste parce que maintenant j'ai un blog de cuisine ma main droite était devenue ovenproof!
Comme je vous le disais j'ai pêché... j'ai été punie... c'est maintenant l'âme humble que je me présente à vous et les deux ravissantes poupées de gaze qui m'encombrent pour taper me rappellent à chaque seconde que je dois mesurer la fragilité humaine qui continue de m'être imposée. J'ai rangé mon lasso et mon short, à leur place, sur la patère de la cuisine, j'ai mis mes 2 nouvelles maniques bien en évidence, et je vais de ce pas nettoyer les fresques de pâtes à tuile dont j'ai, de douleur mais aussi de colère (encore un péché) repeint ma cuisine. Avant ça quand même un coup d'oeil sur le cake à accompagner de ce qu'il vous plaira. Pour nous ce soir ce fut une simple salade de pousses d'épinard et ce fut parfait pour me réconforter de mes douloureuses désillusions.
Cake à l'avocat et au sésame noir
Pour 6-8 personnes
125 g de farine blanche
125 g de farine complète
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de moutarde en poudre (ou de poudre de wasabi)
2 tranches de bacon finement émincées
80 g de fromage râpé (j'ai utilisé du cheddar)
2 œufs
250 ml de lait
50 g de beurre fondu
1 avocat, pelé et coupé en petit dés
2 cuillères à soupe de sésame noir
Faire revenir le bacon émincé à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré puis égoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir.
Dans un grand saladier, mélanger les farines, la levure, la moutarde en poudre, les graines de sésame et le fromage râpé. Creuser un puit au milieu.
Dans un saladier plus petit, mélanger les oeufs légèrements battus et le lait.
Ajouter d'un seul coup au mélange sec le lait et les œufs, le beurre, le bacon et l'avocat. Remuer avec une cuillère en bois.
Verser la préparation dans un moule à cake puis mettre au four préchauffé à 200°C pendant une vingtaine de minutes. Le cake est prêt quand une lame de couteau insérée dedans ressort sèche.
Comme il restait un peu de pâte parce que mon moule à cake est un peu rikiki j'ai mis le reste dans 2 moules à muffins, ça marche aussi !
Comments
Ah je retrouve bien ma grande soeur dans ce moment loufoque!!! Mais qu'est-ce qui t'as pris de te tromper de main ???!!!
Enfin, je te reconnais aussi très bien quand tu expliques ce qui t'est arrivé, tu arrives grâce à de jolis mots à faire que l'on s'inquiète pour toi alors que mes pauvres petits neveu et nièce n'auront pas ces délicieuses tuiles...lol!!!
J'espère quand même que tu ne t'ais pas fait trop mal et je te félicite pour ton blog il est vraiment très sympa...à quand le restaurant en haut de la CN Tower!!!
Posted by: Ivan | avril 7, 2024 04:36 AM
Tu m'as bien fait rire !! Moi je trouve que tu peux continuer à avoir le melon, même avec tes mains mutilées car il est vraiment suprbe ton cake !
Posted by: Marmitedecathy | avril 7, 2024 05:07 AM
Oh ma pauvre!
Sincèrement désolée que tu te sois fais mal, mais qu'est-ce que j'ai rigolé!!!
Tu veux que je te rassures: Cela m'arrive RÉ-GU-LIÉ-RE-MENT!!!
Au moins tu n'es pas seule!!
Posted by: Clairechen | avril 7, 2024 08:52 AM
Je reecris mon message, car avec les accents que j'ai mis, on y comprend rien (en meme temps je corrige ma faute)!
Alors je disais:
Oh ma pauvre!
Sincerement desole que tu te sois fais mal, mais qu'est-ce que j'ai rigole!!!
Tu veux que je te rassure: Cela m'arrive RE-GU-LIE-RE-MENT!!!
Au moins tu n'es pas seule!!
Posted by: Clairechen | avril 7, 2024 08:55 AM
Ben oui, ca arrive a tout le monde. Il y a meme des ahuries (enfin au moins une) qui ont des gants de four avec des trous au pouce. Tu vois :)
Ton cake est tres beau, la poudre de moutarde, je ne sais pas ou ca se trouve, mais il est vraiment appetissant.
Posted by: Gracianne | avril 7, 2024 10:17 AM
Framboise, ne range surtout pas ton lasso, ni ton short à étoiles... ton blog et toi êtes parfaits comme ça !
Quant à ce divin cake, il sera testé dans l'heure !
Posted by: Camille | avril 7, 2024 12:46 PM
Bon rétablissement! J'imaginais la scène, hihihi...bon, ok, pas très sympa de rigoler ;) Ton cake à l'air très bon en tout cas.
Posted by: Viktoria | avril 7, 2024 06:22 PM
Je veux une photo de toi avec ton short à étoiles, ton lasso et de tes mimines dans tes maniques !!! ;-)
Beau cake. Miam
Posted by: Mijo | avril 9, 2024 06:01 AM
géniale cette assocition d'ingrédients! il semble bien moelleux!
Posted by: Mimosa | avril 9, 2024 11:58 AM
Bon et bien moi aussi je l'avoue je n'ai pas pu m'empecher de rigoler tout en grimaçant, imaginant la sensation (aïe)!!! et l'énervement (screugneugneu!)!!!
en tous cas ton cake ets vraiment appétissant!!!
Posted by: Auré | avril 11, 2024 03:47 AM
Un post tout en humour!Je compatie à ta douleur mais ne peux m'empêcher de rire.Je sais je ne dévrais pas!En tout cas très joli cake!
Posted by: celat | avril 11, 2024 02:11 PM
Je n'avais ni moutarde en pâte ni poudre de wasabi. J'ai mis de la moutarde à l'ancienne.
Un cake excellent. Une pâte d'une belle couleur, comme la tienne, j'en étais très fière. Bef, merci, on s'est régalé.
Il m'en reste ce soir pour l'apéro.
Posted by: Anonymous | avril 14, 2024 08:50 AM
J'ai pas de short étoilé, j'ai pas de lasso, mais j'ai du sésame noir et un avocat. Ca tombe bien ça.
Posted by: zenobie | avril 16, 2024 05:21 AM
Tu m'as bien fait rire avec ton histoire de maniques, on l'a toutes faites au moins une fois celle-là. J'espère que tu es guérie, et merci pour la recette (et pour la rigolade).
Posted by: Marie, Paris | avril 19, 2024 10:19 AM
OUh que ca fait mal ca...mais au final ton cake est magnifique, ton blog aussi et le ton, l'écriture employé, de même!!! Continue comme ca: à nous éblouir de photos, d'histoires et d'alléchantes recettes... mais en évitant tout drame corporel!!!
Posted by: noémie83 | avril 21, 2024 04:38 AM
Superbe ce cake.
Un vrai régal! Autant en ce qui concerne le choix des ingrédients que la consistance tout à fait PARFAITE: tendre, moelleux, doux, pas gras du tout... bref merci beaucoup framboise de m'avoir réconcilié avec les cakes salés!
Posted by: loukoum°°° | octobre 14, 2024 01:35 PM
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joli et original..un cake à gouter!!
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